lunes, 28 de septiembre de 2015

GINEBRA FOCKINK

Ginebra Fockink, Pedro y Antonio Lanusse. Caras y Caretas N° 526, 31 de octubre de 1908.


Ginebra Fockink, Pedro y Antonio Lanusse. Caras y Caretas N° 554, 15 de mayo de 1909.


Ginebra Fockink, Pedro y Antonio Lanusse. Caras y Caretas N° 557, 5 de junio de 1909.

Ginebra Fockink, Pedro y Antonio Lanusse. Caras y Caretas N° 560, 26 de junio de 1909.

MIGUEL ÁNGEL GIMÉNEZ

# 1261 Miguel Ángel Giménez (argentino) octubre 1983/diciembre 1986.




En 1983/84 trabajaba en “Shelter” de la ciudad de Santa Fe.
            

Tercero trago largo S.N.C. 1986.


S.N.C. 1986



jueves, 24 de septiembre de 2015

BITTER ANGOSTURA

Bitter Angostura, J. F. Macadam & Cía. Caras y Caretas N° 446, 20 de abril de 1907.


Bitter Angostura, Caras y Caretas N° 459, 20 de julio de 1907.

CARLOS ALBERTO SZUCHMACHER

# 1244 Carlos Alberto Szuchmacher (argentino) mayo 1983/abril 1988.





En 1983 trabajaba en “Graffitti” de Mar del Plata y en 1985 en “Tranway 25” de Buenos Aires. 


1986

miércoles, 23 de septiembre de 2015

PINERAL

Pineral, Pini Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1341, 14 de junio de 1924.


Pineral, Pini Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1389, 16 de mayo de 1925.


Pineral, Pini Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1604, 29 de junio de 1929.


Pineral, Pini Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1687, 31 de enero de 1931.


Pineral, Pini Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1959, 18 de abril de 1936.

MIGUEL OSCAR CARRIZO

# 1240 Miguel Oscar Carrizo (argentino) mayo 1983/febrero 1990. 




Cuando se unió a A.M.B.A. en 1983 estaba en “Preminent” de Mar del Plata. En 1984 trabajaba en el hotel gremial del S.O.M.U. y en 1988 en “Hotel Residencia Marítima” de Mar del Plata.
            
Subcampeón trago largo 3° Certámen de Coctelería Escuela Hotel Departamentos Casino 1982.

“Burbujas de luna”
35 gramos Añejo W
20 gramos Grand Marnier cordón amarillo
10 gramos bitter sin alcohol Arturi
60 gramos pulpa de ananá Crepúsculo
Se completa con espumante seco

Batido, trago largo

Subcampeón trago largo 2° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1984.


2° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1984.

“Bitácora”
40 gr. Whisky Criadores
20 gr. Licor de coco Mindanao
50 gr. Jugo de ananá Arco de Oro
20 gr. Jugo de frutilla Arco de Oro
Se completa con espumante Federico de Alvear extra brut
Batido, trago largo.

viernes, 18 de septiembre de 2015

AGUA MINERAL RUBINAT LLORACH

Agua mineral Rubinat Llorach, Rothes & Kern. Caras y Caretas N° 389, 17 de marzo de 1906.


Agua mineral Rubinat Llorach, Rothes & Kern. Caras y Caretas N° 399, 25 de mayo de 1906.


Agua mineral Rubinat Llorach, Rothes & Kern. Caras y Caretas N° 457, 6 de julio de 1907.

ROBERTO RAÚL ARRABAL

# 1229 Roberto Raúl Arrabal (argentino) octubre 1982/diciembre 1990.





1984

En 1982 cuando se inscribe en A.M.B.A. actuaba en “Idea” de Rosario. En 1983 trabajaba en “Alternativa” y en 1984 en el “Majestic Hotel” ambos de Rosario. En 1988 estaba en “El Patio” de Rosario.



miércoles, 16 de septiembre de 2015

CHAMPAGNE SAINT MARCEAUX

Champagne Saint Marceaux, Gandolfi-De Bary & Cía. Caras y Caretas N° 432, 12 de enero de 1907.


Champagne Saint Marceaux, Gandolfi-De Bary & Cía. Caras y Caretas N° 434, 26 de enero de 1907.


Champagne Saint Marceaux, Gandolfi-De Bary & Cía. Caras y Caretas N° 438, 23 de febrero de 1907.


Champagne Saint Marceaux, Gandolfi-De Bary & Cía. Caras y Caretas N° 440, 9 de marzo de 1907.

ÁNGEL ALBERTO BROIN

# 1227 Ángel Alberto Broin (argentino) octubre 1982/junio 1991.




Cuando se une a A.M.B.A. en 1982 laboraba en “Mongo” de Rosario. En 1982 estaba en “Aquelarre” y en 1984 en “Plaisance” ambos de Rosario. En 1988/91 trabajaba en el hotel “Presidente” de Rosario.



1985
           

Tercero trago largo categoría Ayudante de Barman 6° Certamen Santafesino de Coctelería 1982.

            
Quinto en el Torneo Santafesino Martini Bianco 1985.

Campeón trago corto 14° Torneo Santafesino de Coctelería 1990.
            
Subcampeón trago corto S.N.C. 1990.


domingo, 13 de septiembre de 2015

WHISKY JUBILEE

Whisky Jubilee, Moss & Cía. Caras y Caretas N° 557, 5 de junio de 1909.



Whisky Jubilee, Moss & Cía. Caras y Caretas N° 561, 3 de julio de 1909.

RUBEN EDUARDO TESOLÍN

# 1226 Rubén Eduardo Tesolín (argentino) octubre 1982/1994.




En 1983 estaba en “El Viejo Galeón” y en 1984 en “Cortada 70” de Rosario. De 1985 hasta al menos 1988 trabajaba en “Majestic Hotel” de Rosario y ese mismo año pasó a la disco “Sunset”. 


1985

Subcampeón categoría Ayudante de Barman 9° Torneo Santafesino de Coctelería 1985.




“Analí”
50 gr. Whisky Criadores
20 gr. Grand Marnier cordón amarillo
40 gr. Pulpa de ananá
10 gr. Espumante M. Chandon demi sec
Batido, trago largo
            

Tercero categoría Ayudante de Barman 1° Torneo de la Amistad de Coctelería 1985.




Tercero trago corto 10° Torneo Santafesino de coctelería 1986.




Tercero trago largo 12° Torneo Santafesino de Coctelería 1988.
            

Vocal suplente 1987/1991.

viernes, 11 de septiembre de 2015

TOMMY'S COCKTAIL (SAN MARTÍN)

Tommy's Cocktail, Cía. Champagnette Ltda. Caras y Caretas N° 1058, 11 de enero de 1919.


Tommy's Cocktail, Cía. Champagnette Ltda. Caras y Caretas N° 1088, 9 de agosto de 1919.


Tommy's Cocktail, Cía. Champagnette Ltda. Caras y Caretas N° 1108, 27 de diciembre de 1919.


Tommy's Cocktail, Hugo A. Vacchini (Cía. Champagnette Ltda.). Caras y Caretas N° 1198, 17 de setiembre de 1921.

ELISEO F. FIERRO

# 1205 Eliseo F. Fierro (uruguayo) julio 1982/agosto 1991.




En 1982/85 trabajaba en “Village” de la ciudad de Neuquén y en 1991 en “Las Águilas” de Puerto Madryn, prov. de Chubut. 


1985

Tercero trago largo Certamen Patagónico de Coctelería, Bariloche 1988.
            
Tercero trago corto aperitivo Certamen Patagónico de Coctelería, Bariloche 1989.
            

Uno de sus cocktails:

“María Bethania”
3/10 whisky Blender´s Pride
3/10 gin Hiram Walker
3/10 Vermouth Martini Bianco
1/10 granadina Cusenier
Zumo de un twist de limón
Batido, copa coctel.

jueves, 10 de septiembre de 2015

JUGO DE UVA MAS DE LA VILLE

Jugo de uva Mas de la Ville, Caras y Caretas N° 550, 10 de abril de 1909.


Jugo de uva Mas de la Ville, Caras y Caretas N° 551, 17 de abril de 1909.

JORGE PEDRO LOMBARDÍA

# 1204 Jorge Pedro Lombardía (argentino) julio 1982/ ¿fallecimiento?


En el hotel "Lancaster" 1984.

Fue discípulo de Manuel Otero Rey, “Manolete”. En 1982 trabajaba en “Cristóbal Colón”. Trabajó en el “Lancaster hotel” (1983/1985). En 1988 laboraba en la confitería “Ser”. En 1993 estaba en la confitería “El ciervo”.
            
Vocal titular 1991/1994.
Tesorero 1994/1997.
Comisión Normalizadora 1998/2000.


1986



lunes, 7 de septiembre de 2015

VINOS BODEGAS ARIZU

Vinos Bodegas Arizu, Caras y Caretas N° 1355, 20 de setiembre de 1924.


Vinos Bodegas Arizu, Caras y Caretas N° 1415, 14 de noviembre de 1925.


Vinos Bodegas Arizu, Caras y Caretas N° 1423, 9 de enero de 1926.


Vinos Bodegas Arizu, Caras y Caretas N° 1433, 20 de marzo de 1926.


Vinos Bodegas Arizu, Caras y Caretas N° 1483, 5 de marzo de 1927.