martes, 30 de junio de 2015

VINO de MARSALA EXTRA

Vino de Marsala Extra, Felipe Profumo & Cía. Caras y Caretas N° 2, 15 de octubre de 1898.

JULIO NICOLÁS AGNONE

# 1093 Julio Nicolás Agnone (argentino) abril 1978/setiembre 1991. 




Al adherir a A.M.B.A. en 1978 actuaba en “Juana la loca” de Bariloche.
En 1980 se encontraba en la confitería “Dionisios” de Tandil, prov. de Bs. As. En 1981 trabajaba en “Prosit” y en 1982 en “Café Medieval” de Mar del Plata. En 1983 estaba en “Waterland”, en 1984 en “Dímelo”, en 1988 en “Café del Sur”, en 1991 en “Café La Caracola”, en 1992 en el café pub “Frac”. En 2012 laboraba en el “Sheraton hotel” de Mar del Plata.
            

Ganador del trofeo a la Destreza Profesional 1°Certamen de la Amistad 1985.


1985

Ganador del trofeo a la Destreza profesional del 3° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1986 (Copa Challenger Nelson Falchini).


1986

1986


1986

Subcampeón trago largo 8° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1990.
            
Campeón trago corto aperitivo 9° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1991.
            
Subcampeón trago largo 9° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1991.
            
Ganador del trofeo a la destreza profesional del 9° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1991.

COÑAC TERRY

Coñac Terry, Fernando A. de Terry S.A. Caras y Caretas N° 1228, 15 de abril de 1922.


Coñac Terry, Fernando A. de Terry S.A. El Barman, 1965.


Coñac Terry, Fernando A. de Terry S.A.  El Barman 1966.


Coñac Terry, Fernando A. de Terry S.A. El Barman 1967.

domingo, 28 de junio de 2015

OMAR GALVALIZ

# 1090 Omar Galvaliz (argentino) abril 1978/diciembre 1978.




Sus inicios datan de 1966 en “Iguazú”. En 1968 estaba en “La Estrella”, pasó por “La Perla” del barrio de Flores en Bs. As., en 1973 estuvo en "Paloko" y en 1974 recaló en “Valerio”.


En "Valerio" 1974.

sábado, 27 de junio de 2015

LICOR de MENTA MENTHE-PASTILLE

Licor de Menta Menthe-Pastille, E. Giffard. Caras y Caretas N° 438, 23 de febrero de 1907.

MARTÍN HÉCTOR RUIZ

# 1082 Martin Héctor Ruiz (argentino) abril 1978/diciembre 1985.




Al asociarse a A.M.B.A. en 1978 trabajaba en la “Confitería La Royal” de San Salvador de Jujuy, donde continuó por lo menos hasta 1985.
            

Tercero trago corto S.N.C. 1984. Coctel “Gabriela”

S.N.C. 1984

“Gabriela”
30 gr. Whisky Premium
30 gr. Gin Hiram Walker
20 gr. Grand Marnier cordón amarillo
20 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
5 gr. Granadina Cusenier
Batido, copa coctel.

jueves, 25 de junio de 2015

SIDRA CHURRUCA

Sidra Churruca, Juan Chapar & Cía. Caras y Caretas N° 412, 25 de agosto de 1906.


Sidra Churruca, Juan Chapar & Cía. Caras y Caretas N° 414, 8 de setiembre de 1906.


Sidra Churruca, Juan Chapar & Cía. Caras y Caretas N° 424, 17 de noviembre de 1906.

LUIS ALBERTO OJEDA

# 1079 Luis Alberto Ojeda (argentino) abril 1978/diciembre 1978.




En la "Confitería del Águila" 1986.

EDUARDO GAMBOA

# 1078 Eduardo Gamboa (argentino) octubre 1977/diciembre 1987.




Al asociarse a A.M.B.A. en 1977 estaba en “Viejo Molino” de Bariloche.
En 1980 trabajaba en “Morgan Pub”, en 1981 en “Época” ambos de Rosario. En 1982 en “Olaff Club” y en 1984 en “Puerto de Palos”, los dos últimos de la ciudad de Santa Fe.
            

Campeón trago corto 5° Certamen Santafesino de Coctelería 1981.

“Juramento”
50 gramos de whisky Blender’s Pride
10 gramos de curaçao orange Cusenier
30 gramos de vermouth Martini Rosso
Twist de naranja

Refrescado, copa coctel



martes, 23 de junio de 2015

JUGO DE UVA TRAPICHE

Jugo de uva Trapiche, Benegas Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas, enero 1911.


Jugo de uva Trapiche, Benegas Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1618, 5 de octubre de 1929.


Jugo de uva Trapiche, Benegas Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1623, 9 de noviembre de 1929.


Jugo de uva Trapiche, Benegas Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1628, 14 de diciembre de 1929.

ALDO FREDI AGÜERO

# 1074 Aldo Fredi Agüero (argentino) octubre 1977/diciembre 1977.  




Se inició en 1958, prestando servicios en distintas confiterías, entre ellas “Augustos”, “Bocaccio”, la boîte “Briquet”, la boîte “Durango”, el “Caffe Tabac” (1968), “Bang Bang” (1974). En 1977 trabajaba en “Rond Point”.  


En "Caffe Tabac" 1968.


En "Caffe Tabac" 1968.


En "Bang Bang" 1974.

viernes, 19 de junio de 2015

CHAMPAÑA M. CHANDON

Champaña M. Chandon, Hijos de Ybarra Argentina S.A. El Barman 1961.


Champaña M. Chandon, Hijos de Ybarra Argentina S.A. Diario La Prensa, 19 de noviembre de 1961.


Champaña M. Chandon, Hijos de Ybarra Argentina S.A. El Barman 1962.


Champaña M. Chandon, Proviar S.A. El Barman 1970.

JUAN CARLOS ALFONSO

# 1071 Juan Carlos Alfonso (argentino) octubre 1977/febrero 1990.




En 1988 trabajaba en “Troppo” de Mar del Plata.
            

Subcampeón trago corto bajativo 7° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1989.

miércoles, 17 de junio de 2015

VERMOUTH NOILLY PRAT

Vermouth Noilly Prat, Cahen & Cía. Caras y Caretas N° 1517, 29 de octubre de 1927.


Vermouth Noilly Prat, Cahen & Cía. Caras y Caretas N° 1519, 12 de noviembre de 1927.


Vermouth Noilly Prat, Cahen & Cía. Caras y Caretas N° 1524, 17 de diciembre de 1927.


Vermouth Noilly Prat, Cahen & Cía. Caras y Caretas N° 1833, 18 de noviembre de 1933.

FRANCISCO A. RODRÍGUEZ RIAÑO

# 1060 Francisco A. Rodríguez Riaño (español) octubre 1977/diciembre 1984.




Se inició en “La Biela” y cuando decidió participar en A.M.B.A. en 1977 actuaba en “Periplo”. Posteriormente pasó por el hotel Internacional de Iguazú.
En 1980 trabajaba en el “Buenos Aires Sheraton Hotel” y en 1981 en “Cutty Sark Pub”.

            

Vocal suplente 1981/1984.
            

domingo, 14 de junio de 2015

VERMOUTH TORINO PADILLA

Vermouth Torino Padilla, Guillermo Padilla Ltda. Caras y Caretas N° 1700, 2 de mayo de 1931.


Vermouth Torino Padilla, Guillermo Padilla Ltda. Caras y Caretas N° 1701, 9 de mayo de 1931.


Vermouth Torino Padilla, Guillermo Padilla Ltda. Caras y Caretas N° 1703, 23 de mayo de 1931.

TOMÁS CURIA

# 1058 Tomás Curia (italiano) octubre 1977/1995.




Al entrar a A.M.B.A. en 1977 trabajaba en “Selquet” donde continuaba en 1986 por lo menos. En 1988 estaba en “Victoria”.

Uno de sus cocktails:

“Sweet” (1985)
30 gr. Whisky Blender’s Pride
30 gr. Aperitivo Americano Gancia
10 gr. Curaçao azul
20 gr. Pulpa de ananá
Batido, copa coctel

sábado, 13 de junio de 2015

JARABE DE TAMARINDO ERBA

Jarabe de Tamarindo Erba, Caras y Caretas N° 1637, 15 de febrero de 1930.


Jarabe de Tamarindo Erba, Caras y Caretas N° 1641, 15 de marzo de 1930.


Jarabe de Tamarindo Erba, Caras y Caretas N° 1690, 21 de febrero de 1931.


Jarabe de Tamarindo Erba, Caras y Caretas N° 1692, 7 de marzo de 1931.


Jarabe de Tamarindo Erba, Caras y Caretas N° 1783, 3 de diciembre de 1932.

DOMINGO CARLOS BUFFALARI

# 1056 Domingo Carlos Buffalari (argentino) setiembre 1977/diciembre 1986.




Al entrar a A.M.B.A. en 1977 trabajaba en “Confitería Ser” y en 1981 en “Café Calais”.
            

Vocal suplente 1981/1984.

jueves, 11 de junio de 2015

COCA COLA

Coca Cola, revista El Barman 1959.


Coca Cola, revista El Barman 1962.


Coca Cola, revista El Barman 1965.


Coca Cola, revista El Barman 1972.