RICARDO DANIEL DECLERK

# 860   Ricardo Daniel Declerk (argentino) setiembre 1972/diciembre 1989.

            

Se inició en 1970 junto a Nilo Ramos en “Paco Tío” de Rosario, luego estuvo en “Cristophoro Columbus”, “Majestic Hotel” también de Rosario, “Hotel Colón” de Buenos Aires y en “My Glass” con Alfredo Mignogna. 

Finalizando la década de los 70´s ejercía en “La taberna del parque” y en 1979 en "Apart Hotel Solar 5°" de Rosario. 

En "Apart Hotel Solar 5°" 1979.

A comienzos de los años 80´s trabajaba en el “Plaza hotel” de Rosario y en 1981 en el “Pub de Nilo”. En 1988 estaba en el restaurant “El papagayo” de Rosario.

            

Campeón trago largo 5° Certamen Santafesino de Coctelería 1981.

Certamen Santafesino de Coctelería 1981.

“Neutrón”

50 gramos whisky Harwood

20 gramos Tía María

30 gramos jugo de naranja Tacconi

3 cucharaditas de crema de leche

3 cucharaditas de azúcar impalpable

Se completa con 7 up
Batido, trago largo

Subcampeón trago corto 3° Torneo de la Amistad de Coctelería 1987.

            

Campeón trago corto bajativo 12° Torneo Santafesino de Coctelería 1988.

            

Subcampeón trago corto aperitivo y trago largo 13° Torneo Santafesino de Coctelería 1989. 


Uno de sus cocktails:

“Zulma”

50 gr. Coñac Le Noble

10 gr. Grand Marnier cordón amarillo

10 gr. Bitter Campari

100 gr. Jugo de ananá Pulpi Frut

Se completa con espumoso demisec

Batido, trago largo