ALFREDO JORGE POLICASTRO

# 580   Alfredo Jorge Policastro (argentino) febrero 1961/¿diciembre 1978?

1961

Sobrino del gran Santiago “Pichín” Policastro.  Cuando se asoció a A.M.B.A. en 1961 trabajaba en “Parnaso bar”, luego en 1963 estaba en “Night Club Pichín”.

En el Night Club "Pichín" 1963.

Ganador premio Hiram Walker del Concurso de cocteles A.M.B.A. 1960.

“Tronador”

1/4 whisky Old Smuggler

1/4 Jerez seco

1/2 Vermouth dry

Gotas de licor Monastique

Refrescado, copa coctel

            

Semifinalista (11° premio) S.N.C. 1970. Coctel “Rosa de Francia”.

“Rosa de Francia”

50 gr. Ron blanco Bardinet

40 gr. Triple sec Bols

20 gr. Pulpa de frutilla Crepúsculo

30 gr. Crema de leche

Gotas de licor crema de cacao Bols

Batido, copa coctel

            

Vocal titular 1962/1964.