BERNARDO MARTÍN SANZ

# 429   Bernardo Martin Sanz (español) enero 1954/diciembre 1967.Regresó a España.

Se inicia como botones en 1940 en el “Hotel Palace” de Madrid y pasa luego a la cervecería “Arderius” como lavacopas. Continúa en “Bacarra” y es en “La Tropical” de Madrid donde logra el ansiado cargo de primer barman.

En 1950 emigra a la Argentina y se emplea en “El Parlamento”. Junto a Ricardo Suárez Batista y  Manuel Otero Rey toman la concesión del subsuelo del hotel “Crillon” al que denominan “Only Down” en 1952 y lo trabajan hasta su cierre en 1956.

En "Only Down" 1955.

En el bar de la Galería Buenos Aires 1957.

En 1957 inaugura su propio bar “Twenty bar” hasta 1960, año en el que pasa a “Drinks” hasta 1963. Pasa por “Rex” y por el hotel “Impala”. En 1965 se encuentra en “Queen Bess”. Vuelve definitivamente a España en 1967.

En "Queen Bess" 1965.

Subcampeón S.N.C. 1964.

            

Uno de sus cocktails:

“Diana”

(En honor a su hija)

1/2 jerez

1/4 crema de leche

1/4 triple sec

Batido, copa coctel

En "Drinks" 1960.

En "Drinks" 1960.

Vocal titular 1958/1960.

Secretario Subcomisión de Cultura de A.M.B.A. 1965.