ALFREDO ABINEME

# 104 Alfredo Abineme (argentino) febrero 1943/vitalicio, falleció en 1986 a los 72 años.

Se inició en 1930 siendo adolescente en la confitería “Ideal”. Cuando se asoció en 1943 trabajaba en la “Nobel” junto a Raúl Suárez y luego pasó por la gerencia de “Querandí”. En 1952 desempeñó el cargo de jefe interino de la confitería del hotel Provincial de Mar del Plata. Más adelante estuvo en “Old Charlie”, en el Hindú Club, “Acapulco´s” en 1961, en la confitería del Ferrocarril Mitre de Retiro en 1962, en “Regidor bar” en 1964, en el “Bowling bar” junto a Raúl Echenique y Manuel Otero Rey en 1965, en “Malecón” en 1967, “Michelangelo” junto a Dilermando Terrile en 1970, en la confitería “Jockey Club” de la ciudad de San Isidro en 1973, entre otros. En 1980/81 trabajaba en “Liverpool” y en 1982/83 en “Sardis”. Obtiene en 1980 un trofeo al cumplir sus bodas de oro con la coctelería. 

En "Acapulco´s" 1961.

En el bar del Ferrocarril Mitre en 1962.

En "Regidor Bar" 1964.

En "Malecón" 1967.

En "Michelangelo" 1970.

1973

 Algunos de sus cocktails:         

“Apenado”

50 gr. Whisky

25 gr. Gin

1 golpe de bitter rojo

½ limón exprimido

Decorado con ramita de menta y dos cerezas

Batido, vaso old fashioned

“Vidi”

50 gr. Whisky

50 gr. Pulpa de ananá

1 golpe de licor Prunelle

Batido, copa coctel

“Gai Retiro”

1 golpe de coñac Reserva San Juan

1 golpe de Cointreau

50 gr. Whisky Old Smuggler

Directo, vaso old fashioned con hielo al que previamente se le agrega

2 gotas de bitter Angostura

Decorado con media rodaja de naranja y cereza roja

En "Jockey Club" de San Isidro 1973.

Vocal suplente 1944/1946, 1946/1947.

Vocal titular 1966/1968, 1972/1975, 1975/1978, 1984/1986.

Fiscal suplente 1978/1981.

Fiscal titular 1981/1984.

Prosecretario 1962/1964.

En "Liverpool Pub" 1980